為落實食品安全主體責(zé)任,，規(guī)范服務(wù)行為,，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全,，近日,，錦州市機電工程學(xué)校安全總務(wù)科組織召開了食堂工作人員安全培訓(xùn)會，食堂和超市工作人員共30余人參加了此次培訓(xùn),。

       學(xué)校主管后勤工作的副校長王立娟參加會議并講話,。她指出，食堂安全工作是學(xué)校的一項重要工作,，食堂工作人員一定要嚴(yán)格規(guī)范工作流程，遵守工作制度,，端正工作態(tài)度,，加強安全衛(wèi)生意識和安全規(guī)范意識，全面提升學(xué)校食堂管理水平,，為全校師生提供最優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),，確保全校師生舌尖上的安全。

       安全總務(wù)科負(fù)責(zé)人李雙林就食堂各項安全工作開展培訓(xùn),，他講解了食堂環(huán)境衛(wèi)生管理知識,、個人衛(wèi)生管理知識，食品采購的索證索票,、從業(yè)人員健康管理,、食品加工操作流程及留樣、消毒等重要環(huán)節(jié)的相關(guān)要求,，對燃?xì)獍踩?、電器設(shè)備安全,、消防安全等知識進行了詳細(xì)說明，并結(jié)合典型案例進行了深入剖析,。

       食堂管理員劉福軍表示,，此次培訓(xùn)活動進一步提升了食堂管理人員及食堂工作人員的法律法規(guī)意識、安全責(zé)任意識及食品安全知識水平,。在接下來的工作中,，食堂工作團隊力求做到管理規(guī)范化、操作程序化,，高質(zhì)量零缺陷做好食堂各項工作,。